【资料图】

1、煎荷包蛋的食材需要鸡蛋、酱油、胡椒粉、盐。先把鸡蛋打到碗里，加热，加半碗油，微火下，中火煎至两面金黄。

2、将油放入盘中，撒上胡椒粉和盐，倒入酱油。

3、煮鸡蛋需要鸡蛋、盐等材料。将盐倒入水中，煮沸。水开后，把鸡蛋放在水里，用勺子煮。蛋壳裂开后，加入醋，防止蛋白质凝结流出。煮熟后，立即将它们放入冰水中，去壳，装盘。

4、水煮蛋是由鸡蛋、盐和醋做成的。先将水加盐煮沸，加入醋，将鸡蛋打入碗中，用小火将鸡蛋倒入水中，自然成型时捞起放入冰水中，修整鸡蛋外围，再放入水中三分钟捞起。

5、蒸鸡蛋需要材料，鸡蛋、温水、盐、小葱、油、酱油、蒸鸡蛋。先将鸡蛋打入碗中，用温水混合，加盐调味，过筛两三次，盖上保鲜膜，放入蒸笼，大火加热。

6、蒸锅里的水烧开后，把它变成小汽铃，关火，取出，撒上香葱，淋上香油和生抽。