蟹黄

逆水行舟，唯有勇进——“一片叶子”搏击在产业浪潮中，最能体会其中深意。

早春，小雨润如酥。在益阳安化茶乡花海里，一场开园节踏春举行。这次开园并非“等闲春风又一年”的例行公事，而是吹响了安化茶业转型升级新征程的号角。

(资料图片)

▲ 2023安化黑茶开园节暨第六季中国《最美茶艺师》启动仪式现场。

3月26日，2023安化黑茶开园节暨第六季中国《最美茶艺师》启动仪式在益阳市安化县茶乡花海举行，安化县36万亩茶园进入全面开采期。

在2022年度中国茶业百强县域榜单中，安化县排名第三位。2022年，安化县实现了茶叶加工量8.6万吨，综合产值238亿元，继续保持了稳中有进的良好态势。

此次，“全国第三”的安化茶业，为什么还要高调宣示“转型升级”？趁着这次开园节，观潮君为您捋一捋“一片叶子”承载着怎样的雄心与愿景。

产业升级：一片叶里说“三茶”

安化县是湖南唯一茶业综合产值破百亿的县（市、区），连续14年蝉联全国茶业县十强，这足以证明“这片叶子”的成色。

不过，“全国第三”并非安化最好的成绩。早在2019年，在同样的榜单中，安化位居“全国第一”。显然，安化茶业强，全国其他产茶大县也不弱。

因此，在你追我赶的竞争中，益阳安化只有转型升级，才能不落人后。观潮君认为，励志“闯关”恰恰说明了安化拥有自我加压的内生动力。

更重要的是，安化茶是湖南茶的一个缩影。湖南是全国第三个茶业综合产值过千亿元的大省，巧的是安化县也是全国排名第三的茶业县。论规模，湖南千亿茶业版图中，安化占了逾两成份额；论茶品，安化黑茶醇厚、红茶香浓、绿茶清润，可谓五彩湘茶里享誉其三。

安化茶业如何转型升级实现高质量发展，对湘茶茶业有着重要的示范作用。

▲ 安化黑茶小镇。

在此次开园式上，安化县发布了“2023年安化黑茶产业发展关键词”。

今年，安化黑茶产业将以“转型升级，高质量发展，实现从做大到做强的跨越式转变”为目标，以“便捷化、高档化、功能化、时尚化、标准化”理念谋划发展，以科技赋能为核心、绿色发展为主导，提升产业竞争力和综合生产能力，紧盯千亿湘茶“半壁江山”的目标，努力实现茶业转型升级高质量发展。

那么，茶乡安化如何开启转型升级，实现茶业的高质量发展？

如果把茶产业比作一架飞机，则茶文化和茶科技就是两翼。获评全国“三茶统筹”先行县域的安化县，坚持文化、科技两翼齐飞，以产业融合发展助力乡村振兴，走出了一条特色之路。

文化加持：一片叶里见“诗与远方”

倘若没有文化，茶就是一片树叶。往昔，万里茶道上驼铃声声，将安化黑茶带向远方；今天，浓浓的文化味，让天下茶客在安化茶里品到“诗与远方”。

早春时节，山色朦胧。花海里，大师与茶农携手采茶；舞台上，最美茶艺师登台献艺；会场边，来自全国各地的茶人千里赴会……开园节上的几个小细节让观潮君感到，讲好安化黑茶故事，唯有以文化加持，才能让这杯醇香传得更广更远。

此次第六季中国《最美茶艺师》启动后，将历时8个月在全国范围内对最美茶艺师进行选拔，最后评定全国总冠军。自2010年以来，安化已经培育1.5万多名黑茶茶艺师，广泛传播安化黑茶文化。

▲ 采茶现场。

观潮君发现，在“2022年度安化黑茶十大事件”中，茶文化建设项目占了一半。诸如，“安化黑茶千两茶、茯砖茶制作技艺列入联合国非遗代表作名录”“安化黑茶文化大型舞台剧《天下茶道》试演”“安化黑茶公共文化IP体系全新亮相”等一连串大事件入选。

茶马古道、茶乡花海体现了安化茶旅融合的成果；茶艺师代表了安化黑茶文化走出去的脚步；而远来的客商与一连串的安化黑茶“大事件”，则见证了安化以文化引领振兴茶叶发展的直观成效。

一片茶叶蕴含浓浓的文化味，在产业链中延展出“茶旅文体康”一系列大文章。

近年来，安化县委、县政府立足县情禀赋，实施“茶为基础、旅为媒介、文为内涵、体为活力、康为延伸”的茶旅文体康产业融合发展战略，大力发展节会经济，先后举办了三届安化黑茶文化节等重大活动，尤其是“湖南安化黑茶文化系统”成功入选第五批中国重要农业文化遗产。

2022年，安化茶旅产业接待各类游客约910万人次，旅游综合收入95亿元。

科技赋能：一片叶里再添“含金量”

一片叶子、一缕茶香要在市场上再续辉煌，不能光靠老祖宗留下的传承与故事，还要以科技为产业赋能，在“一片叶子”中再添“含金量”。

本次开园节期间，还举办了“安化黑茶高质量发展研讨会”等活动，各级领导、专家学者、企业代表共绘安化黑茶产业新蓝图。

▲ 刘仲华院士工作站在白沙溪茶厂揭牌。

观潮君留意到，大家在会上提得最多的不是成绩，而是如何让安化黑茶“更好喝、更方便”，走好有机、精品、高端的产业发展之路。其实，让一杯茶“好喝、方便”并不简单，这需要从茶园种质资源、茶园管理到制茶工艺的全面升级。

在此次系列活动中，很多人发现，位居“C位”的是“茶院士”——湖南农大教授、中国工程院院士刘仲华，这足以见到安化对科技赋能产业发展的重视程度。2021年5月，刘仲华院士工作站落户安化；2022年4月，刘仲华院士工作站被评为“湖南省模范院士专家工作站”。

近年来，安化茶叶种植和经营逐渐摆脱了传统的手工模式，取而代之的是5G、物联网、工业互联网、大数据、传感器、卫星遥感等数字化、智能化“新基建”，安化茶业如虎添翼。

目前，安化黑茶产业基本上实现了从种植到采摘、从研发到生产、从销售到喝茶、从喝茶到用茶，科技元素嵌入到了黑茶产业链的每个环节，转化相关技术8项以上，农业科技进步贡献率达到75%以上，有效实现了科技成果和黑茶产业的深度融合与转化。

经历多年高速发展的安化茶产业，已有规模以上茶企72家，占全县现有183家规模以上企业的39.3%；有28家高新技术茶企，占全县59家高新技术企业的47.46%。在经济贡献方面，2022年，规模以上茶企实现工业产值93.97亿元，占规模工业总产值的44.54%。

▲ 2023安化黑茶开园节暨第六季中国《最美茶艺师》正式启动。

春茶应时而发，茶园万象回春。

一片小小的茶叶，一缕甘醇的茶香，蕴含了安化茶产业转型升级的方向，还有乡村振兴的最美希望。我们有理由相信，安化县坚持“三茶统筹”，实现转型升级高质量发展，“一片叶子”将会谱写出乡村振兴的更美湘茶篇章。

螃白

围炉煮什么茶？安化茶。

原标题：安化翻开新的一“叶”